2015年1月30日 星期五

高雄- 和記肉骨茶麵


高雄待了幾年,總是東找找西找找,到底哪裡有好吃的呢~~

這間肉骨茶麵店,碰了兩三次高朋滿座的壁後

大概知道要在五點多華燈初上時,趕緊入座享用

否則就是八點左右,多數人已滿足賦歸時,才不會在店門口望門興嘆

肚子餓歪歪的



最喜歡的莫過於是腳筋麵(70元)

豬腳筋軟嫩不油膩,通常上面會撒些蔥花,但可依吃食習慣,跳過!!

旁邊綠色的酸豆~ 解了單吃肉的膩味,脆脆軟的有味道

伴著麵呼嚕呼嚕下口,不亦樂乎 

或著叫盤泡菜,酸的滋味十足




像腳筋麵這種乾拌麵,店家會附上一碗肉骨茶湯

最好邊吃麵邊趁熱喝,若溫涼時喝則感覺有些鹹

他們家的肉骨茶麵(75元),肉是燉得軟爛入味,但麵條的部分則期待能更有嚼勁

湯頭鮮甜,大概是以青菜蘿蔔熬煮,不會死鹹 


和記肉骨茶麵專賣店

電話:07-535-2661
地址: 高雄市苓雅區成功一路157號
營業時間:11:30-21:00

 根據經驗,下午2點~5點約莫是休息時間


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