1月底來到屏東拜訪這家古宅所經營的 順源 酒釀湯圓店
朋友所推薦的，帶領著我們在不熟悉的大街小巷中遊走
酒釀蛋花湯圓(35元)現煮的蛋花還冒著泡泡，搭配5~6顆的湯圓，酒味較重一點，喝起來是一點點的甜味如果會吃不慣甜蛋花的，可能要再考慮一下
紅豆酒釀湯圓(35元)
這碗適合不太嗜吃酒的，淡淡的酒香，甜度較酒釀蛋花來的甜
婆婆歷經民初、日治時期
接受日本高等教育，曾經也是一名會計
92歲的婆婆很可愛的把手給我們看每天吃酒釀，雙手接觸酒釀下會有如此嫩嫩的手掌呢!
在溫暖的天氣下
我們在防空洞改建後的庭院中
就著一張桌子熱鬧的吃著酒釀湯圓
原本想帶酒釀餅當伴手禮給家人的
但婆婆一天所做的餅不多，只買到一個
想多買最好先預訂
酒釀餅(30元)看起來很樸實，上面有點粉末
剝開餅後，淡淡的酒釀香味
一點點的甜，是咬著咬著愈吃愈好吃
婆婆還有賣自己做的酒釀
吃起來是酒味十足，非常濃郁
糯米則顆粒分明不會太過軟爛
生理期、收產後都可以吃
幫助發奶、暖身的
酒釀的功用可以上網查看看
一瓶700克 是220元
乍看之下，似乎比市售還貴，但市售的糯米 多是只有1/3瓶
其他都是湯汁
而婆婆的酒釀，裝的糯米是滿到瓶口
因此也會繼續生出可口的酒釀湯汁
可以冷藏保存一年
[店家資訊]
順源 酒釀湯圓
地址：屏東縣內埔鄉內埔村陽濟路96號
電話：08-7794067
營業時間：早上9點至下午5點
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