2014年12月30日 星期二

高雄-老莊燒餅


高雄的兩年多,很喜歡一間在學校附近的中式早餐店

名字很有趣,叫做老莊豆漿店

不知道他是富有哲學意義莊子的莊

或是老闆就姓莊呢?!



一開始發現這間店只是偶然

吃過後就驚為天人

在北部吃到的燒餅總是乾乾扁扁

外層有些酥就覺得美味

但是老莊的燒餅(10元),是每天早上現場手桿

再把燒餅貼在壁爐上慢慢燒烤

烤得稍微蓬起後,老闆一一移到烤爐中

讓外皮也變得酥酥香香的


經常是每天早上,豆漿店門口就排了些上班上課的在地人

大家時不時張望著店門口,看看燒餅烤好沒?再看看自己的手錶遲到沒?


外帶的燒餅油條(20元),大概有兩個拳頭的大小

都是當天現場現桿現烤現炸的

燒餅吃起來厚厚的,咬下去牙齒要稍微用點力拉一下,有嚼勁又非常多層

單吃是酥酥香香,也可以另外加蛋或蛋餅放進燒餅裡

油條單吃是稍微油一點點,可以配著鹹豆漿或是夾進燒餅中

夾進油條的燒餅,吃起來是脆脆又有嚼勁


而老莊的飲料不外乎是現煮的豆漿(有調糖度)、紅茶(不能調糖度)等

他們家的飲料如果沒有調整糖度是甜些

由於手搖飲料都是喝無糖或微糖

因此都跟老闆說要無糖豆漿加紅茶(15元)

喝起來大概是三分糖的甜度

配著燒餅油條當早餐,大概到中午前後都不會餓呢!



-老莊早餐店-

地址:高雄市四維二路187號 (全聯對面)
時間:6:00-11:00 無固定公休日,依經驗是星期二休息
電話:07-7153881
交通:文化中心捷運站附近

[好吃] 燒餅油條(20元) 全套燒餅-燒餅+蛋餅+油條(35元)


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